Boek

Wie in een willekeurig anatomieboek kijkt, ziet een grote leugen. “Zo ziet het er gewoon niet uit in het lichaam”, zegt Jeroen Alessie. “Wat je ziet, is een versimpeling van de werkelijkheid die nog steeds is ingegeven door informatie die ruim vierhonderd jaar oud is. De medische wereld hakt het lichaam nog steeds in stukjes. Daardoor missen we de samenhang.”

Scoren met voeding is een kookboek voor voetballers en voetbalsters die beter willen presteren door gezonder te eten. Wat blijkt: gezonde voeding en smakelijk eten gaan in dit boek hand in hand.